许愿拿来一个大一点的碗，握着两把刀的刀把，用刀面把剁好的鱼泥放进了大碗里，把碗里的生姜捞了出来，倒了一部分的生姜水在碗里，敲了两个鸡蛋，把蛋黄蛋清分开来，把蛋清放进了里边，一只手扶着碗，另一只手用筷子顺着一个方向搅匀。
搅拌到一定程度的时候，放开扶着碗的手，要去拿放在手边的生姜水。
“许愿，我来。”顾清寒已经把装着生姜水的碗端起来了，“是不是要倒了？”
“嗯。”
顾清寒把碗里的生姜水倒下来之后，许愿搅拌的速度渐渐加快，等搅拌到鱼肉有些黏性的时候，便停了下来。
顺便叫站的离水缸近一些的李军勇端盆清水过来。
左手捏起一团鱼肉，在虎口处捏出一个圆团来，右手用木勺子推到冷水里边。旁边几个人看的那是目瞪口呆，惊呼声不断。
“好神奇！”
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