秋收过后，天气越来越凉爽。肖大河把清洗干净，泡好的下水，头天夜里卤了出来，在锅里又浸泡了一夜，好让卤肉更加的入味，有很好的口感。
肖大河不是没想过要自家自己做卤肉的生意。
一是他不可能天天栓在这个买卖上，二，他的儿子也不是做这个生意的料，三，直播得到的奖赏并不多，他想要快速的聚拢一笔钱，好为下面的事做准备，因此他还是觉得卖方子，比较适合目前的自己。
带着大儿子坐上牛车，肖大河又来到镇上。
原主原来就是个混吃混喝的主，镇上的大铺子他虽然没去过，但他也门清。
镇上有两家最大的酒楼，一是柳财主，也就是他便宜大哥当西席先生的那一家，开的叫做鸿宾楼。
二是据说是县里的一个贵人，在镇上开的一家分店，叫仙客居。
另外还有几家小一些的酒楼，饭庄
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