心肝酸辣醒酒汤，确有其物，做法简单：
先取一大锅水，加胡椒、粗盐烧着。另一边找活人来，缚好剥了衣服，拿凉水泼胸口，把气血激走，如此心肝吃来是脆的。
带水烧开，便把人胸口剖了，剜出心肝来，片薄了，汆入滚汤。全割尽了，撇去血水浮沫（若之前胸口泼得好便少），就成了。
人肉酸脆，胡椒香辣，在席上血淋淋搞这么一出，便是装醉的也惊醒了，故曰酸辣醒酒汤。
听唐莞讲过，柴小九人都酥软了，哆哆嗦嗦呻吟求饶。
几个粗汉已经把水架好，花椒和盐也倒上，眼看着就要拿小九下锅。
唐莞拖近椅子，拿脚勾起小九下巴，问道：“我看你面相，本就是血气单薄之人，心肝肯定脆生生的好吃——今晚，是给你娘饱饱口福，还是让咱听听实话？”
小九汗如雨下，双手捧住唐莞玉足，忙说了
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