对于每日的家常菜,众人早已习以为常,菜品的口味已不是重点,能入口即可。边吃边聊已成习惯,即使饭菜平淡无味,谈笑声也能增添几分滋味。若有未曾尝过的地方特色小吃,更是锦上添花。
就在这样的氛围中,我的厨艺日益精进,不再似初出茅庐时那般青涩。除了翻炒时那娴熟的动作外,调味时对用量的把控、加水时水量的拿捏都恰到好处。曾经,我仅会制作些简单的馒头、菜盒子,或是炒制一道简单的土豆丝和肉丝炒菜,如今,我所掌握的菜式又新增数种。学会了一些烧法比较复杂的,比如说宫保鸡丁或者是鱼香肉丝,特别是川菜我对他情有独钟。
民以食为天,其实老百姓的生活最基本的就是填饱肚子在吃饱的基础上面可能会有更好的要求,吃各种各样的食物,从山上的菌菇,竹笋或者是木耳,一直到海里的各种海鲜贝类
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