回顾：你敢相信吗？水其实是一种违反物理定律的独特物质！
水是一种不按常理出牌的独特物质，它拥有许多奇妙特性，比如说，冰比液态水更轻，沸点比熔点高得多，而且它的分子能够形成各种不同的结构。
这些特性使得水在自然界中扮演着极其重要的角色，也使得水科学成为一个充满吸引力的研究领域。
水的基本知识
水是我们生活中最常见也最为重要的物质之一。它几乎随处可见，从广袤的大洋到流淌的河流，从漫天的云雾到娇嫩的雨露，从巍峨的冰川到轻盈的雪花，水贯穿于植物和动物的生命之中。
化学上，水的化学式是H2O，意味着每个水分子由两个氢原子和一个氧原子组成。这三个原子通过共享电子形成了化学键，从而赋予水分子一个弯曲的结构。
此外，水分子之间还存在一种特殊的化学键，称
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