网红餐厅，批量倒闭
家餐厅倒闭，包括网红麻辣烫、冒烤鸭和bistro等。餐饮业正经历严峻挑战，倒闭潮或持续。消费降级趋势加剧经营难度，餐饮经营者需合理调整预期、降本增效。
摘要由作者通过智能技术生成
有用
网红餐厅，批量倒闭
2024年上半年，超100万家餐厅接连倒下，数据远超去年同期。
在北京、上海、广州等一线城市以及成都等新一线城市的热门商圈、街区，餐饮区要么空置率高企，要么新店更迭频繁，生存周期短，很快就“旺铺招租”，不少尚存的餐饮店的客流量也锐减，生存状况堪忧。
残酷的数据和现状背后，反映出了餐饮业正经历着严峻的挑战。
在这些倒闭的餐饮店中，一部分正是那些曾经爆红的餐饮品类。
以天水麻辣烫为例，今年以来，其屡屡登上热搜，从游客们�
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